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Titel
Text copied to clipboard!Direktor der Lebensmittelversorgung
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Direktor der Lebensmittelversorgung, der für die gesamte Planung, Organisation und Überwachung der Lebensmittelservices in unserem Unternehmen verantwortlich ist. In dieser Schlüsselposition sind Sie zuständig für die Sicherstellung der Qualität, Effizienz und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Lebensmittelversorgung. Sie koordinieren die Zusammenarbeit mit Lieferanten, überwachen das Budget und entwickeln Strategien zur Optimierung der Abläufe. Zudem führen Sie ein Team von Mitarbeitern, fördern deren Weiterbildung und sorgen für eine motivierende Arbeitsatmosphäre. Ihre Aufgabe ist es, innovative Konzepte zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit zu implementieren und gleichzeitig die Kosten im Blick zu behalten. Sie arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen, um die Bedürfnisse der Kunden bestmöglich zu erfüllen und die Unternehmensziele zu unterstützen. Erfahrung im Management von Großküchen oder Catering-Diensten sowie fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und -sicherheit sind für diese Position unerlässlich. Wenn Sie eine verantwortungsvolle Führungsrolle in einem dynamischen Umfeld suchen und Ihre Expertise in der Lebensmittelversorgung einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation der Lebensmittelversorgung in der Einrichtung
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Koordination mit Lieferanten und Dienstleistern
- Führung und Entwicklung des Teams
- Entwicklung und Umsetzung von Qualitätsstandards
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit
- Erstellung von Berichten und Analysen
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften, Gastronomie oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Lebensmittelservices
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Erfahrung im Budgetmanagement
- Kommunikationsstärke
- Problemlösungsfähigkeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Kenntnisse in Qualitätsmanagement
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung von Lebensmittelservices?
- Wie gehen Sie mit Hygienekontrollen um?
- Beschreiben Sie Ihre Führungsphilosophie.
- Wie optimieren Sie Arbeitsabläufe in der Lebensmittelversorgung?
- Wie gehen Sie mit Budgetüberschreitungen um?
- Welche Strategien nutzen Sie zur Steigerung der Kundenzufriedenheit?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Welche Softwarelösungen haben Sie im Bereich Lebensmittelmanagement genutzt?
- Wie reagieren Sie auf Lieferengpässe?
- Wie integrieren Sie Nachhaltigkeit in die Lebensmittelversorgung?
